2006年03月

ここでは、2006年03月 に関する情報を紹介しています。


九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売 相互リンク集

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九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売 相互リンク集

初心者がお金をかけずにネット収入を得るためのプチ成功術

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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

さて、前々回:鹿児島→芋焼酎、前回:熊本→米焼酎と来て
今回は大分→麦焼酎です。

大分、麦焼酎というとコチラを想像するのではないでしょうか?
二階堂 麦焼酎1.8L【大黒屋中森酒店】

麦焼酎「いいちこ」1.8L【大黒屋中森酒店】

二階堂、いいちこは大分麦焼酎の二大ブランドですね。
大分の麦焼酎が有名になったのはこの二大ブランドの登場からです。

それでは何故この二大ブランドの登場により
大分の麦焼酎が有名になったのか?
また大分の麦焼酎とは?について紹介したいと思います。

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さて前回に引き続き、お得な情報商材を一つ↓。

初心者がお金をかけずにネット収入を得るためのプチ成功術

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[焼酎いろいろ 大分編 麦焼酎]の続きを読む
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ネットで稼ぎまくる成功者の「ノウハウ」と「戦略ブログテンプレート」

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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

前回に引き続き、今回も焼酎を。
今回紹介するのは熊本の焼酎です。


熊本の焼酎は主に米焼酎です。
前回の鹿児島と違い、熊本といえば米というイメージはあまり無いですよね?
熊本と言えば馬刺しの方が有名ですかね。

でもさすがに馬刺し焼酎なんてのは造れませんね。

それでは何故熊本は米焼酎が主なのでしょう?

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さて前回に引き続き、お得な情報商材を一つ。
ネットで稼ぎまくる成功者の「ノウハウ」と「戦略ブログテンプレート」

最近アフィリエイトをしてるブログが増えてますね。
(かくいうこのブログもそうですけど)
そんな方達へ、これから始めようと思ってる方々へお勧めです。
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[焼酎いろいろ 熊本編 米焼酎]の続きを読む


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My Life

主に焼酎を紹介しているサイトです。
焼酎の割り方によって味が変わると思いますが、
それぞれの割り方での味をご自身の感想で書かれていて
非常に参考になります。色々な飲み方を試したくなりますね。
焼酎だけでなく、料理のレシピもあります。


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OLユキ猫の☆しっぽり日本酒☆生活
利き酒師の方のブログです。さすがに利き酒師の方だけあって日本酒中心の
ブログです。
写真つきで、ご自身で飲まれた感想も書いてあり、率直な感想を
参考に、日本酒を飲んでみたくなるサイトです。


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

さてしばらくカクテル、リキュールについての話が続いたので
この辺で焼酎の話をしてみたいと思います。

以前に乙類焼酎とは?、甲類焼酎とは?という話をしましたが、今回から数回にわたり、
乙類焼酎を更に分類して紹介したいと思います。

第一回の今回は鹿児島の焼酎について紹介したいと思います。

鹿児島といえば、昔薩摩藩と言っていただけあり、サツマイモ。
芋焼酎について紹介します。

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サイト自体はまた今度紹介しますが、サイトを立ち上げる際に
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[焼酎いろいろ 鹿児島編 芋焼酎]の続きを読む


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

果実系、薬草・香草系リキュール、ナッツ系リキュール
種子系リキュール、核系リキュールと続き、本日はリキュール最終回
特殊系リキュールです。

特殊系?なんだそれは、と思われるでしょう。

簡単に言ってしまえば今までのリキュール類には入らない
リキュール達です。
当たり前と言うか、余計に何それと思われるかも知れません。


特殊系のリキュールの特徴として、新方式の造り方および
こんなものまでリキュールなの?という特徴があります。

ではどんなものがあるのでしょう。

アイリッシュクリーム フレーバーコーヒー(7oz)【Hawaiian Coffee Company 】
以前にも紹介しましたが、クリームのリキュールです。
他にはこんなものもあります。



アドヴォカートと言いますが、こちらは卵黄の
リキュールです。
卵のリキュールなんてあるの?と思われたでしょう。

先ほども言ったとおり、こんなものまでリキュールにあるの?
というものまであります。
そしてこれら特殊系リキュールは非常に甘いです。
甘いカクテルが好きなら、ぜひとも飲んで欲しいです。

それではこれら特殊系のリキュールはどのようにして造られるのでしょう?
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[リキュールとは?vol.4 特殊系]の続きを読む


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

果実系、薬草・香草系リキュールと続き、今日はナッツ系リキュール
種子系リキュール、核系リキュールです。

ナッツ系リキュールはピーナッツやココナッツと
想像がしやすいかと思います。(ちなみにピーナッツリキュールはありません)
言ってみれば、豆ですよね。

では種子系リキュールとはどんなものがあるのでしょう?
コチラがそうです。





カルーアリキュールです。これは有名ですよね。

それでは最も謎な核系リキュールとはどんなものがあるでしょう?
コチラがそうです。





アマレットリキュールです。
お菓子作りにもよく使われますね。

アマレットは元々は杏です。
しかしながら果実系ではありません。

何故でしょう?
実は”元々は杏”と言ったことには理由があります。

それでは何故アマレットが核系なのか紹介します。
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[リキュールとは?vol.3 ナッツ・種子・核系]の続きを読む


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マーケティング戦略部長日記 ~ Side Story of “G”

世の中の飲食店の方々必見のサイトです。
飲食店経営の人も、そうで無い人も是非見て欲しいです。
作り手の苦労、そして作られたお酒をいかにして世の中に出すかの
真剣な眼差しを感じられます。
これを読むと、より一層お酒の素晴らしさに気づき、そして
美味しく感じられると思います。


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

以前「リキュールの種類」で触れましたが、リキュールには大きく分けて
4つに分類されるという話をし、今回は前回の果実系リキュールに続き
第二回目、薬草リキュール、香草リキュールです。
(薬草・香草系ですね)

薬草・香草のリキュールと言われて、ピンと来る方はそうそう
いないと思います。
代表的なリキュールとしてはコチラ↓



カンパリです。
カンパリオレンジ、カンパリソーダなど馴染みがあるのではないでしょうか?

他にもミントリキュールなどもあります。




それではこれら薬草・香草リキュールはどのようなもので、
どのようにして造られるのでしょう?

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[リキュールとは?vol.2 薬草リキュール 香草リキュール編]の続きを読む


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楽酒Blog

カクテル、日本酒、焼酎、ウィスキーと幅広くお酒について紹介されてます。
カクテルのデコレーションの仕方や、お酒についてあまり
詳しくない人が疑問に思っている事に、ピンポイントで紹介されていて、
また難しい専門用語で書かれていないので、初心者から中級者まで、
勉強するにはとてもサイトです。


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

前回の「リキュールの種類」で触れましたが、リキュールには大きく分けて4つに分類されます。

今回はリキュールの中で最も種類が多く、そして最もメジャーな
果実系リキュールについて書きたいと思います。

果実リキュールとは一体どのようなリキュールを言うのか?

果実リキュールの中で最も親近感があるのは
このリキュールではないでしょうか?




おそらくこのカシスリキュールを飲んだ事が無いと言う人はいないでしょう。
果実リキュールとはこのカシスリキュールのように、フルーツの
味がするものです。

ではこれら果実系リキュールはどのように作られるのでしょう?
因みに果実や果汁を直接スピリッツに入れているモノと
そうでないものとがあります。
※スピリッツについてはスピリッツの回を参照してください。

それではどのようにして作っているかを紹介します。
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[リキュールとは? 果実系リキュールとは]の続きを読む


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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

以前「リキュールとは?」の回でリキュールの造り方に触れ、その時に様々な種類があると言いました。

今日はそのリキュールの様々な種類について触れたいと思います。


リキュールには大きく分けて4つに分かれます。

・果実系
・薬草、香草系
・ナッツ・種子・核系
・特殊系


最初の果実系、薬草、香草系は何となくですがイメージがつきやすいと
思います。ナッツもまだイメージがつきそうですね。

問題はその後ですね、種子・核系、特殊系。
特殊系なんて何だか恐ろしい感じすらしますね。
字面だけ見れば核系の方が恐ろしいですけど。

特殊系のリキュールはこういったものです。

アイリッシュクリーム フレーバーコーヒー(7oz)【Hawaiian Coffee Company 】

アイリッシュクリームコーヒー、つまりコーヒーのリキュールですね。
他にクリーム系のリキュールは大抵この種に入ります。
(上のリキュールはコーヒーフレーバーでありクリーム系なので、
コーヒーリキュールであるカルーアは特殊系ではありません。
ナッツ・種子・核系に入ります。)


では次回からそれぞれのリキュールについて紹介したいと思います。

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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

さて前回は焼酎の一般的な作り方を紹介しました。

最近、「本格焼酎」や「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と
いったような言葉を聞くことがありませんか?
こういった感じで。

九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売


最近では焼酎Barというのも出来てきました。
私自身焼酎が好きなので嬉しいことです。
(バーテンダーと言ってもカクテルばかりを飲んでいるわけではありません)
そしてよく下の店で買う事もあります。





さてでは一つ一つ紐解いていきたいと思います。


まずは「本格焼酎」
これは乙類焼酎の事を意味しています。

字から察するに本格的な焼酎と言う意味ですが、
何をもってして本格というか?

焼酎に限らず飲食物には、本格~とうたっているものは
昔ながらの製法で作っているというモノに対して言いますよね?

焼酎もずばりその通りです。

では乙類焼酎って何なんでしょう?
焼酎の昔ながらの製法って何なんでしょう?

反対に甲類焼酎って何なんでしょう?

何回も言いますが、甲乙と表現していますが決して甲類が
優れているという意味ではありません。

その理由も明らかにします。

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それでは乙類焼酎、甲類焼酎の違いです。
以前「春雷(オリジナルカクテルvol.3)」の回でも触れましたが
今回はもう少し深く紹介します。

[本格焼酎とは? 乙類焼酎とは? 甲類焼酎とは?]の続きを読む


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いらっしゃいませ
BAR CAUSATIONです。

前回の「春雷」の時に少し触れた焼酎の甲類、乙類について書きたいと思いますが、
まずはそもそも焼酎はどうやって造られるのか?
そこからスタートさせたいと思います。


そして焼酎があまり好きでない人も
「飲んでみようかな」
好きな人は
「もっと飲みたいな」
と思っていただけたら幸いです。

そう思ったら↓のお店で買ってみるのもいいと思います。
メジャー商品から意外な掘り出し物までありますよ。





まず焼酎は何から出来るかというところから。

芋焼酎や麦焼酎という言葉を聞いたことがあるとは思います。
この言葉通り焼酎は芋や麦、そして他に代表的なものとして
米、黒糖などがあります。
多くは穀類ですね。


それではこれら穀類からどう作るのでしょう?

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それでは焼酎の造り方です。

[焼酎の造り方]の続きを読む


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春雷
(オリジナル vol.3)

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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

さて前回に引き続きをイメージし、
最近注目を浴びている焼酎を使ったカクテルを紹介したいと思います。

焼酎を使った理由として、春は確かにポカポカと暖かかったり、
爽やかなそよ風のようなイメージがありますが、
それと反してたまに冬に逆戻りしたかのような寒さを感じますよね。
その寒冷前線に伴って起こる雷=春雷をイメージしたく、
ちょっとガツンとしたカクテルと言うこと、日本を感じさせるために
焼酎を使いました。

まず今回のカクテルを紹介する前に今回使う焼酎について
簡単に触れておきたいと思います。


焼酎には大きく分けて乙類焼酎と甲類焼酎の二つに分かれます。
簡単に言うと、甲類はクセのない飲みやすさを追求しています。
そして乙類は原材料の個性をハッキリと出し、
この味の違いは製法の違いですが、今回はこのぐらいにしておきます。
断っておきますが、甲乙と表現していますが決して甲類が
優れているという意味ではありません。

さて今回のカクテルで使うのは味にクセのない甲類焼酎です。
そして前回の「SAKURA咲く」と同様、桜リキュールを使います。

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それでは今回のオリジナルカクテルについて紹介します。
[春雷 オリジナルvol.3]の続きを読む


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SAKURA咲く
(オリジナルカクテルvol.2)

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BAR CAUSATIONです。

さて前回に引き続き、今回もをイメージした
オリジナルカクテルを紹介したいと思います。

前回は春から梅、爽やかさを表現しましたが、
今回は春と言えばおそらく想像される花No.1に輝くであろう
桜をイメージしたカクテルを紹介したいと思います。

前回も書きましたが、オリジナルカクテルを作るコツは
自分が表現したい事に 対してどれだけ想像を
膨らませる事が出来るかです。

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それでは今回のオリジナルカクテルについて紹介します。
[SAKURA咲く オリジナル2]の続きを読む


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Myuma's Cocktail Bar

ご家庭で簡単に作れるカクテルレシピの紹介や、
たくさんのお酒の用語解説がされています。
初心者から上級者へのステップを踏みたい方には
お勧めです。
また色別にカクテルを分類しているので、
非常に面白いです。


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スプリングクーラー
(オリジナルvol.1)

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いらっしゃいませ。
BAR CAUSATIONです。

プロフィールのところに、四季に合わせて
オリジナルのカクテルを作っていると言っておきながら
全く紹介してきませんでした。

完全にうっかりしてました。

ですので、今回は桜の開花宣言?開花予報?も発表されたことですので
「春」をイメージしたオリジナルカクテルを
紹介したいと思います。

今回紹介するのは
「スプリングクーラー」です。

春といえばみなさんどのような事を想像されます?
前述のように桜であったり、梅であったり、
また卒業式、入学式、新しい出会い、別れと
様々だと思います。

オリジナルカクテルを作るコツは自分が表現したい事に
対してどれだけ想像を膨らませる事が出来るかです。
(オリジナルカクテルの作り方についてはまた別の機会に)

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それでは今回のオリジナルカクテルについて紹介します。
[スプリングクーラー オリジナル1]の続きを読む


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まったりBARです...よろこんで

よくカクテルレシピの本に分量が1/4や1/3と記載されてますよね?
あれって実際には何ml入れたらよいか分からない時無いですか?
コチラのサイトではしっかりと○○mlと書いてあるので、
カクテルを作る時に迷いません。また一つのリキュールやスピリッツで
3,4つカクテルを紹介してくれています。


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ワインの日々

六本木でバーテンダーをされている、まさとさんのページ。
オリジナルカクテルが満載で、なおかつご家庭で簡単にどなたにでも
作れるようにレシピまで紹介。
オリジナルを作ってみたい方は是非参考にされると良いと思います。
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