ジンとは？　ジンってなんだ？

ここでは、ジンとは？　ジンってなんだ？に関する情報を紹介しています。

いらっしゃいませ
Bar CAUSATIONです。

前回までしばらくワインについての話でした。

ＢＡＲのくせにカクテルの話は殆ど出てきませんでした。
「ＢＡＲのくせに」と書きましたが、
ＢＡＲでカクテル以外のお酒を注文されても何の問題もありません。

飲みたいものを飲めばいいんです。

それでも一般的なイメージとしてＢＡＲ＝カクテルというのは
あります。

ですから、しばらくはカクテルについて触れたいと思います。

というわけで今回は

ジン

です。
そうです、ジントニック、ジンバック、マティーニ、ホワイトレディなどに
使われるジンです。

ジンは穀物(多くは大麦、小麦)から造られます。

特徴としては爽快感が得られる味、苦味は感じられず、酸味の方が強いです。
香りは「ねずの実」によって香り付けされ、少しツーンとした感覚を受けます。

この爽快感から、炭酸とよく合い最初に喉の渇きを潤すにはもってこいの
一杯だと思います。

元々は薬用酒としてスタートしています。
オランダの医学者が解熱・利尿用目的に発明し、薬ではあるが、普通に
美味であるため世の中に広がっていきます。

その後イギリスで連続式蒸留器が発明され、いまや原産地である
オランダよりもイギリスで作られるジンの方が有名になりました。

そしてこの連続式蒸留器で造られたジンをドライジンと呼び、
世界の主流となっています。

ジンにはドライジンだけでなく、様々な種類があります。
次回はその話を。

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今日の一杯

　　　・ジントニック
　　　　　　
　　　　　　ジン　30～45ml
　　　　　　トニック　適量
　　　　　　1/8カットライム(絞って入れてください)
　
　　　　　　ジンを使ったカクテルの中で最も有名かもしれません。
　　　　　　居酒屋さんでもありますね。
　　　　　　爽快感、喉越しはビールに通ずるものがありますね。
　　　　　　苦いビールは苦手だという人にはもってこいです。

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