テキーラとは? テキーラってなんだ

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九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売 相互リンク集

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いらっしゃいませ
BAR CAUSATIONです。

今回はテキーラについてです。

テキーラと言うとどういうイメージでしょうか?

アルコール度数が高いというイメージではないかと思われます。

しかしながら、ジンやウォッカと同様基本的には40度です。
高いには高いですが、飛びぬけて高いわけではありません。


またショットグラス(小さい一口サイズのグラス)に
テキーラと炭酸水を入れてカウンターに打ちつけて
一気に飲むというのも、映画などでも見たことがあるかと
思います。

ジンやウォッカに比べワイルドなイメージでしょうか?

では今日は何故そんなワイルドなイメージを持たれるのか?
またどのように、ジン、ウォッカ、ラムと4大スピリッツと
呼ばれるまでになったかを紹介します。
そもそもテキーラは竜舌蘭というサボテンのような植物が
原材料です。
それはどこで取れるか?

メキシコです。

テキーラの飲み方にメキシカンスタイルという
飲み方があります。

ショットグラスにテキーラを注ぎます。
手の甲の側の親指と人差し指の間に塩を置き
1/8にカットしたライムを持ちます。
ライムをかじり、塩をなめ、テキーラをグッと飲みます。

ワイルドな、メキシコな匂いがする感じがしませんか?

ではそんなワイルドなテキーラが何故世界中のBARで
愛されるようになったか?

マルガリータというカクテルがあります。
名前ぐらいは聞いた事があると思います。

マルガリータは1949年の全米カクテルコンクールで
世に出てきます。
マルガリータには悲しい事実の元生まれてきました。

発案したバーテンダーが、恋人と一緒に猟に行き、
その時に流れ弾に当たり恋人は亡くなってしまいます。
マルガリータという名前は恋人の名前であり、
発案したバーテンダーはずっと彼女のことを
ずっと忘れられず作られました。

マルガリータはメキシコ人でした。
ですからバーテンダーはカクテルにメキシコらしさを
入れるために、前述のメキシカンスタイルを洗練させ、
テキーラにライムを入れ、グラスの淵に
塩を付けました。

コンクール後、美談とともに世界中に愛されるようになり、
現在のようテキーラは世界中で愛されています。


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今日の一杯
    ・マルガリータ
       テキーラ45ml
       ライムジュース15ml
       ガムシロ 1tsp(tspとはバースプーン一杯と言う意味)
               (バースプーンとはバーテンダーが
               ミキシングの時に使うマドラーのような物。
               下がスプーンになっていて、
               上がフォークのようになっているもの)
       グラスの淵にライムの果汁をつけ、塩を付ける(スノースタイル)

      これらをシェイクして作ります。
      アルコール度数は高いです。
      確かにマルガリータは後悔の元に生まれてきました。
      しかしながらサッパリとしたハッと目覚めさせるような辛口感と強さを味わえます。
      ただ後悔だけを味わうだけでなく、過去の後悔も無駄では無い、
      こんなにも素晴らしいカクテルを生み出せる、そんな事を感じていただけたらと思います。
  

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コメント
この記事へのコメント
色付きの文字はじめまして。Cocktail Moonv-272の月湖です。
お返事が遅くなってしまってもうしわけないですi-182
リンクをはらせていただきました。
今後もよろしくお願いしますe-278
2006/02/12(日) 17:32 | URL | 月湖 #-[ 編集]
ご訪問ありがとうございます
月湖さん。
ご訪問ありがとうございます。
私もチョクチョクCocktail Moon訪問させていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2006/02/12(日) 22:13 | URL | shin88 #-[ 編集]
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