リキュールとは？vol.2 薬草リキュール　香草リキュール編

そもそも薬草リキュール、香草リキュールは中世ヨーロッパの
修道院の錬金術の技術の副産物として産声を上げました。

錬金術とは、簡単に言えば金を作ると言う事でしょうが、
いわゆる化学実験ですね。その化学実験の中で蒸留技術が生まれ
そして純度の高いアルコールが生まれました。

酒は百薬の長と言われるように、薬用効果があり
そして体によい薬草、香草をブレンドし、これら薬草リキュール、
香草リキュールは生まれました。
(修道院生まれなので、飲んで浮かれてハッピーというより
あくまで、薬用効果です。)

そして造り方ですが、前述の通り薬草リキュール、香草リキュールは
修道院が起源です。
ですから門外不出の物が多いです。

簡単に言えばスピリッツに薬草香草をブレンドをしているのですが、
ブレンドの仕方、配合の仕方は製造家にしか知られていません。

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今日の一杯
　　
　　　・グラスホッパー
　　　　　
　　　　　ミントリキュール　20ml
　　　　　ホワイトカカオリキュール　20ml
　　　　　生クリーム　20ml

　　　　上の三つをシェイクして作ります。生クリームが入っていますので、
　　　　混ざりにくいので素早く力強くシェイクして下さい。
　　　　味はチョコミントのアイスクリームがあると思いますが、
　　　　まさにそんな味がします。

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